4.ª edição da “Rota das Estrelas” arranca no The Cliff Bay

A 4.ª edição do festival gastronómico “Rota das Estrelas” vai voltar a ter estreia no Funchal, com o hotel The Cliff Bay a receber a iniciativa entre 20 e 26 de Fevereiro, informou ontem o grupo Porto Bay Hotels & Resorts em comunicado. A “Rota das Estrelas” é um festival gastronómico que reúne vários chefs premiados com estrelas Michelin e que vai decorrer em vários restaurantes de Norte a Sul do país, incluindo as ilhas. No The Cliff Bay, o chef Benoît Sinthon será o anfitrião dos 12 chefs convidados, todos premiados com uma ou duas estrelas Michelin, nomeadamente Kei Matsushima, Serge Goulomès, Fernando Agrasar, David Faure, Hans Välimäki, Adam Simmonds, Olivier Barbarin, Hans Neuner, Dieter Koschina, Ricardo Costa e José Cordeiro, além de Christophe Renou, especialista em pastelaria. Em conjunto, os chefs vão preparar cinco jantares com um menu de degustação composto por cinco ou seis pratos, que serão antecedidos por um cocktail de champanhe e acompanhados por uma selecção de vinhos harmonizada. “Em cada dia, vários Chefes juntam-se na cozinha do Il Gallo d´Oro para apresentar um menu de degustação sublime. Os jantares estão abertos a pré-reservas não só aos hóspedes da unidade hoteleira, como a todos os interessados na alta gastronomia”, lê-se na mesma informação. Em paralelo, entre 20 e 26 de Fevereiro o hotel The Cliff Bay promove uma semana gastronómica, a começar a 12 de Março, com várias actividades, desde visitas à cozinha, workshops de cozinha e de “bem-servir”, provas de vinhos, demonstrações de sushi, cozinha molecular, bebidas locais e visitas de interesse gastronómico. Este será o primeiro evento inserido na “Rota das Estrelas 2013”, uma iniciativa que vai decorrer até Novembro, envolvendo sempre restaurantes distinguidos pelo Guia Michelin. I.M.