AHP leva hoje ?Feira dos Frescos? ao Porto

A Associação da Hotelaria de Portugal (AHP) promove hoje, em parceria o Recheio Food Service, mais uma edição da iniciativa ?Feira dos Frescos ? Conhecer mais para comprar melhor?, a decorrer na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto. Com início pelas 09h30, a iniciativa inclui formação e dois showcookings com os chefs Jorge Sousa, do Hotel Tiara Park Atlantic Porto, e Arnaldo Azevedo, do Hotel Teatro, sendo as sessões de formação da responsabilidade de especialistas do Recheio, que falarão sobre carne, peixe e frutas e legumes, inclusive com demonstração dos produtos frescos, ensinando os presentes a fazerem escolhas mais acertadas. Na parte da manhã, entre as 09h30 e as 13h00, a ?Feira dos Frescos? é destinada aos alunos, enquanto da parte da tarde, entre as 14h30 e as 18h00, será direccionada para profissionais da hotelaria e restauração. Esta será a 3.ª edição da ?Feira dos Frescos?, iniciativa que teve já lugar em Faro e em Lisboa, onde participaram cerca de 250 alunos e mais de 150 profissionais do sector, o que leva a AHP a fazer um balanço positivo da iniciativa, que considera que ?está a ser bem sucedida?, lê-se em comunicado da associação. A participação na iniciativa é gratuita mas requer inscrição prévia, que ainda pode ser realizada pelo e-mail mafalda.oliver@hoteis-portugal.pt. I.M.