AHRESP quer conhecer melhor o negócio da restauração e bebidas

A AHRESP e a Nielsen Portugal vão realizar um inquérito no território continental português com o objectivo de conhecer melhor o negócio das empresas e os padrões actuais do consumo dos clientes. Os primeiros resultados serão divulgados em Setembro.

Este inquérito, que visa colmatar a carência de informação sobre a regular operação das empresas do sector da restauração e bebidas, incidirá em cerca de 1.500 estabelecimentos de Norte a Sul de Portugal, terá a sua primeira fase de recolha de informação no decorrer do mês de Junho.

Os dados que serão recolhidos irão permitir à AHRESP, aos seus associados e aos empresários da restauração, obter informação da maior relevância sobre os comportamentos da procura e, consequentemente, apoiar a definição ou o reajustamento da sua estratégia comercial.

Complementarmente, a consulta irá medir a dimensão da procura do mercado internacional nesses estabelecimentos.