O The Yeatman, hotel vínico de cinco estrelas em Vila Nova de Gaia, foi premiado pela prestigiada revista norte-americana Wine Spectator com a distinção “Best Award of Excellence”, que distingue a carta de vinhos do hotel como uma das melhores do mundo.
Com esta distinção, o restaurante do hotel passa a constar da lista de restaurantes recomendados pela publicação especializada em vinhos durante o corrente ano, uma recomendação que tem por base as cartas de vinhos dos restaurantes que, no caso do The Yeatman, inclui mais de mil referências, entre vinhos nacionais de várias regiões vitivinícolas e internacionais de prestigio.
“Trata-se de mais um importante prémio na recente vida do The Yeatman. Após o seu restaurante ter sido destacado com uma estrela Michelin, e o hotel se ter tornado membro da Relais & Châteaux, este prémio vem reforçar a qualidade da Carta de Vinhos, tal como premiar os 67 parceiros vínicos que se associaram neste projecto”, considera Miguel Velez, diretor-geral do The Yeatman.
Já Beatriz Machado, directora de vinhos do The Yeatman, considera que este prémio “é um reconhecimento internacional da qualidade de selecção dos vinhos portugueses representados pelos parceiros vínicos do The Yeatman”, explicando que o restaurante do hotel pretende oferecer aos clientes uma “experiência sensorial” entre gastronomia e vinhos.
“Ao desenhar a carta procuramos, numa selecção diversificada de regiões e produtores, apresentar vinhos com uma excelente relação qualidade-preço, desde clássicos a novas tendências, de ícones a novidades, de edições limitadas a famosos, não descurando a mais completa colecção de vinhos do Porto e da Madeira, bem como excelentes exemplos do que de melhor se produz no novo e velho mundo”, acrescenta Beatriz Machado.
I.M.