O Turismo do Alentejo vai promover, de 17 a 21 de Outubro, a terceira edição da iniciativa “Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas - Festival Internacional”, que pretende valorizar a gastronomia e os produtos tradicionais da gastronomia mediterrânica e que terá este ano o azeite como produto em destaque.
No primeiro dia do festival, que terá lugar em Portalegre, decorre a Conferência Internacional “Olivoturismo: um novo produto turístico para o Alentejo”, que vai debater a temática do azeite pela voz de distintos especialistas nacionais e internacionais, decorrendo no Centro de Artes e Espectáculos de Portalegre.
“O azeite é, desde tempos remotos, um dos produtos mais utilizados na cozinha alentejana e um dos bens mais preciosos da gastronomia mediterrânica. Contudo, as suas valência podem e devem estender-se à área do turismo, daí o tema da conferência e o destaque dado ao Olivoturismo”, explica o presidente do Turismo do Alentejo, António Ceia da Silva.
“Produtos com nomes de Regiões – DOP/IGP”, “Azeite na Gastronomia e Restauração”, “Azeite como produto turístico de uma região” e “Olivoturismo” são os títulos dos painéis da conferência, que prevê ainda a realização de um workshop para estudantes de hotelaria sobre o azeite, a decorrer no segundo dia da iniciativa.
Durante o festival estão ainda previstas aulas de culinária, cozinha de degustação, showcooking e um Mercado dos Sabores Alentejanos, que terá lugar entre 19 e 21 de Outubro, e, como complemento ao festival, decorre ainda a Semana das Comidas de Azeite, uma iniciativa que desafia os restaurantes da região a confeccionar pratos inspirados no produto em destaque, a ter lugar entre 17 e 23 de Outubro.
I.M.