Bairro Alto Hotel com novidades gastronómicas

Com a chegada do Verão chegam também ao Bairro Alto Hotel muitas novidades a nível gastronómico, com novos cocktails e saladas frescas, de acordo com as exigências do tempo mais quente. Assim, os clientes podem contar com novas saladas no Terraço Ba e no Café Bar Ba, bem como com novos sabores no restaurante Flores do Bairro. As propostas são assinadas pelo Chef Vasco Lello. As novidades no restaurante Flores do Bairro são em maior número, e de acordo com o conceito ?picar e partilhar?. Gaspacho com tosta de sardinha e orégãos, Presunto de Vaca com vinagrete de passas e nozes, Carpaccio de Atum com vinagrete de limão e cebolinho, Sopa de Peixe com hortelã e Moelas de pato atomatadas são as novas ?entradas? para ?picar? na carta. No peixe, a novidade é um Bacalhau Assado com salada tépida de grão, tomate e espinafres e na carne surgem duas sugestões do chef, um Lombinho de Porco Preto com amêijoas ?à Alentejana? e um Rosbife à Flores do Bairro. Para os alternativos, simpatizantes de nem carne nem peixe, as novas opções da carta são uma Salada de queijo de cabra com flores e pinhões e um Risotto de ervilhas e manjericão. Nas sobremesas há agora uma ?explosão? de chocolate, que é possível descobrir e saborear num pequeno frasco hermético. Um pudim, mousse, ganache e suspiros de chocolate compõem, em camadas, o Jubileu de Chocolate. Recorde-se que o restaurante Flores do Bairro reabriu em Fevereiro com um novo conceito de pratos simples, a um preço mais acessível. M.F.