Cogumelos ‘reis’ em jantar no Arcos Hotel

Os cogumelos vão se a base de várias propostas gastronómicas no Jantar Micológico marcado para o próximo dia 25 no Arcos Hotel Nature & Spa, em Arcos de Valdevez.

Naquele dia, o Chef Vasco Pombo convida Tiago Lopes, do Hotel Teatro (Porto) para um jantar a quatro mãos, onde vão ser degustadas algumas delícias da mico-gastronomia. O evento conta ainda com a participação de Pedro Sousa, especialista em cogumelos, que irá desvendar segredos e esclarecer dúvidas sobre a micologia.

Os participantes poderão saborear um Ravioli de Cogumelos (snack), Rabo de Cachena Estufado com legumes da horta e boletos (entrada) ou Raia com puré de batata, espargos verdes e cantarelos (prato principal), entre outras delícias. O café será acompanhado de rebuçados de yuzu e cogumelo de merengue com cacau em pó. O preço é de 30€ por pessoa (com bebidas).

Para este evento, a realizar no seu restaurante Foral de Valdevez e que pretende dar a conhecer a todos as delícias da cozinha com cogumelos, o Arcos Hotel criou pacotes de alojamento de uma noite (70€ por pessoa) e duas noites (130€ por pessoa). Estes pacotes incluem welcome drink, jantar micológico, pequeno-almoço e late check-out.

As reservas podem ser feitas para o email geral@arcoshotelnature.com ou pelo tel. 258 093 600.