Conferência internacional sobre a Dieta Mediterrânica no Algarve

A conferência internacional “A Herança Cultural da Dieta Mediterrânica”, a realizar-se no Grande Auditório da Universidade do Algarve, nos dias 9 e 10 de Maio, vai contar com a presença de Jorge Sampaio, antigo Presidente da República e actual Conselheiro de Estado.

Esta conferência internacional realiza-se em Portugal no ano da presidência/coordenação portuguesa dos sete Estados e Comunidades Representativas da Dieta Mediterrânica, enquanto Património Cultural Imaterial da Humanidade na Lista Representativa da UNESCO. Pretende analisar as estratégias e experiências da investigação, de preservação e a transmissão dos valores universais da dieta às actuais e próximas gerações.

A conferência vai concentrar a sua atenção nas experiências de trabalho em curso nos sete Estados e Comunidades Representativas, sobretudo no âmbito das boas práticas inseridas no Plano de Salvaguarda, posicionando-se numa perspectiva aberta aos vários campos do conhecimento e permitindo uma visão abrangente da dieta mediterrânica enquanto modelo cultural e estilo de vida, e como padrão alimentar de excelência e de dieta sustentável.

Organizada pela Universidade do Algarve, em colaboração com o Ministério da Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural e a Câmara Municipal de Tavira, no âmbito de uma candidatura ao CRESC Algarve 2020, a conferência conta com o apoio da Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Algarve, da Direcção Regional de Cultura do Algarve, da Direcção Regional de Agricultura e Pescas do Algarve, da Região de Turismo do Algarve e da Escola de Hotelaria e Turismo de Faro.