Corinthia Hotel Lisbon renova equipa de F&B

O Corinthia Hotel Lisbon acaba de renovar a equipa de Food & Beverage com a contratação de Carlos Gonçalves como Executive Chef, e de Luís Madera como director de F&B.

Antes de se juntar à equipa Corinthia, o chef Carlos Gonçalves exerceu funções como sub-chef do restaurante Bica do Sapato, sub-chef executivo do Hotel Ritz Four Seasons Lisboa e  chef executivo do Hotel Marriott Praia d’el Rey, em Óbidos.

Por sua vez, Luís Madera especializou-se em Gestão Hoteleira pela Escola Suíça Les Roches e em Financing Innovation na Universidade de Stanford. Iniciou a sua experiência profissional em 2012 no Hotel Vila Galé Salvador seguindo-se o Hotel Hyatt Andaz London Liverpool Street, tendo regressado a Portugal em 2016 para integrar a equipa do Salgados Palace & Salgados Palm Village como Operations Manager, para a seguir assumir o cargo de director de Food & Beverage do Dom Pedro Lisboa.