EHT de Coimbra abre Curso de Direcção Técnica de Restauração

A Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra abre, no próximo dia 18 de Abril, o curso de formação executiva de Direcção Técnica de Restauração com o objectivo de “munir os empresários da área de restauração dos conhecimentos e ferramentas essenciais à sustentabilidade e crescimento do negócio”.

Dirigido a um público especifico de empresários, gestores ou chefia de empresas de restauração ou ainda futuros gestores de unidades de restauração, esta formação tem como objectivo, e acordo com a informação da Escola, “desenvolver as competências necessárias à gestão de unidades de restauração, tais como, planear, organizar, dirigir, gerir e controlar as operações do serviço de alimentos e bebidas”

Concebido a pensar nas necessidades formativas dos profissionais do sector, o Curso de Direcção Técnica de Restauração tem uma carga horária de 300 horas, distribuídas por oito módulos, abrangendo conteúdos de gestão de recursos humanos, gestão de alimentação e bebidas, gestão comercial e marketing, legislação da restauração e similares, higiene e qualidade alimentar, gestão financeira, gestão ambiental e gestão das instalações e equipamentos.

O curso decorrerá de segunda a quinta-feira, das 15h00 às 18h30 de 18 de Abril a 25 de Outubro (interrompendo durante o mês de Agosto) e pretende munir os empresários da área de restauração dos conhecimentos e ferramentas essenciais à sustentabilidade e crescimento do negócio.

Os interessados podem fazer a sua inscrição em: http://goo.gl/forms/MSevbnZsrD.