EHT de Lisboa organiza mercado livre

O mercado insere-se no evento gastronómico ?Entre Bancas e Tachos? que decorre amanhã e sexta-feira. A Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa organiza sexta-feira, nas suas instalações em Campo de Ourique, um mercado ao ar livre com produtos típicos portugueses, alguns deles raros. Integrado no evento gastronómico que levará à EHTL palestras, workshops e jantares temáticos alusivos aos produtos naturais, à gastronomia e vinhos e ao empreendedorismo, o mercado livre ?Figueira Marca-te? vai vender produtos tradicionais portugueses certificados e legumes biológicos, bem como espécies pouco conhecidas como cogumelos raros, cardos e alho negro. O objectivo destas iniciativas abertas ao público é dar a conhecer estes alimentos e a sua preparação aos profissionais da área da hotelaria, através da venda directa ou de almoços e jantares de degustação confeccionados por chefs e alunos. As reservas para almoços e jantares temáticos podem ser feitas para jmartinsescudeiro@gmail.com ou através do telefone 916472187. M.F.