Formador da EHT do Estoril em destaque no Brasil

Fábio Bernardino, formador na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril vai estar em destaque no Brasil. O Chef vai ser o representante do nosso país numa mostra de gastronomia e design que, em Curitiba, vai reunir, durante 15 dias, alguns nomes da gastronomia mundial. Chefs & Design é o título da iniciativa que decorre até dia 20, unindo gastronomia, design, moda, arquitectura, arte e decoração com palestras, exposições e show-cooking. Durante esta mostra, Fábio Bernardino vai cozinhar ao vivo, dando a conhecer os ingredientes portugueses (particularmente doces e pão), bem como as regiões produtoras. No evento estará também presente outra Chef portuguesa, Fernanda Rebeolo, que vai realizar uma degustação de azeites e pães e uma palestra sobre o trabalho realizado pela Confraria do Pão de Santo António na valorização da arte da panificação. ?Organizada no âmbito do programa ?Prove Portugal?, esta presença contribui para a promoção da gastronomia de excelência do País junto do mercado brasileiro através de uma nova geração de profissionais, à semelhança do que aconteceu ao longo de 2012 e de 2013, no âmbito do Ano de Portugal no Brasil?, lê-se numa informação do Turismo de Portugal. O organismo recorda ainda o facto de o Brasil ter sido o primeiro país de internacionalização das Escolas de Hotelaria e Turismo do TP. M.F.