HotelShop promove workshop sobre redução de custos no Porto

A central de compras para a hotelaria HotelShop realiza a 2 de Abril um workshop sobre o tema “Reduzir Custos”, uma iniciativa que vai decorrer no Sheraton Porto e que pretende ajudar os empresários da hotelaria, restauração e instituições sociais a reduzir custos e a comprar melhor e mais barato, sem perder qualidade. O workshop, do qual a Turisver é media partner, vai decorrer a partir das 13h45, começando o debate com o tema “Crisis in the hospitality business? What crisis?”, com a participação de Michael Nowlis, director da London Business School, seguindo-se o tema “Como reduzir custos na compra de carne”, com a participação de Mário Sousa, administrador da Carnes LM. Após um coffee break, pelas 15h45, o debate retoma com a temática “Segredos na compra de peixe e marisco”, pela voz de Rodrigo Silva, director de Compras da Sogenave, seguindo-se uma simulação de processo de compra pelos consultores HotelShop. Pelas 16h50, tem lugar mais um coffee break, sendo o workshop retomado com o tema “Os 40 ladrões nas compras”, onde intervém João Alves, director Executivo da Hotelshop, enquanto Miguel Paredes Alves, presidente da HotelShop, vai falar sobre “Como reduzir custos sem perder qualidade”. O workshop termina pelas 18h00, com um sorteio e entrega de prémios. As inscrições no workshop são gratuitas para os profissionais da hotelaria, restauração e instituições sócias e podem ser realizadas através do site www.hotelshop.pt. Os lugares são limitados e a inscrição está sujeita a confirmação. I.M.