HotelShop realiza III Convenção a 26 de Novembro

Subordinada ao tema ?Reduzir Custos e Aumentar Qualidade?, a III Convenção HotelShop vai ter lugar no Altis Park Hotel, em Lisboa, a 26 de Novembro. O evento inclui um seminário técnico que terá como foco a gestão de compras, um workshop com fornecedores e diversas actividades paralelas, como mostras de produtos, degustações e provas de bebidas. ?Apoiar as nossas empresas de hotelaria, restauração e instituições sociais no esforço de racionalização dos seus custos, que é absolutamente vital para a sua sobrevivência nos tempos difíceis em que vivemos? é, segundo Miguel Paredes Alves, presidente da Direcção da HotelShop, o principal objectivo da Convenção. O responsável acrescenta ainda que, face às dificuldades dos tempos actuais, se torna especialmente ?importante tomar contacto, de uma forma directa e acessível, com os conceitos mais actuais e as melhores práticas na área das compras de produtos, equipamentos e serviços?. A convenção, na qual são esperados cerca de duas centenas de empresários e profissionais, tem início marcado para as 09h15, sendo que meia hora depois Steven Henderson, CEO da Beacon Purchasing falará sobre estratégias efectivas de compras, seguindo-se a intervenção de Miguel Paredes Alves que abordará o tema ?Não é milagre reduzir custos e aumentar qualidade?. Para as 11h45 está marcado o momento ?Teatro HotelShop? que versará ?A abastecedora ideal?, a que se segue o painel ?O custo do abastecimento à restauração, hotelaria e IPSS?, com intervenção várias de grandes fornecedores ainda a confirmar. Depois do almoço, pelas 14h30, haverá uma intervenção ?Empenho e iniciativa social?, a que se seguirá mais um momento de ?Teatro HotelShop? sobre ?O Hotel dos Bons Amigos?. Já a partir das 15h30 serão realizadas duas sessões em paralelo, uma sobre ?Compras para a hotelaria e restauração? e outra sobre ?Compras para instituições sociais?. Uma hora depois, mais duas sessões, igualmente em paralelo, mas ambas subordinadas ao tema ?Selecção de Produtos?, sendo que num caso estarão em foco os produtos e a nutrição para as IPSS. M.F.