“Itália com Alma” regressa ao “Il Basilico”

Até ao próximo dia 15, o festival gastronómico “Itália com Alma” está de regresso ao restaurante italiano do grupo PortoBay no Funchal, o “Il Basilico”.

Ao longo desta semana gastronómica, vai ser possível degustar no restaurante Il Basilico, as especialidades do Chefe italiano Giorgio Damasio, convidado especial desta edição do “Itália com Alma”. Damasio é chefe consultor do restaurante Populi e responsável pela ementa do restaurante Mercantina, em Lisboa.

Flan de parmesão com gambas e redução de vinho chianti, risotto de choco com tinta à veneziana e camarão à la guilho e raviólis de grelos com recheio de batata e bacalhau em caldeirada com pimentos e molho de amêijoas, são algumas das especialidades com que Giorgio Damasio irá surpreender os comensais.