Macau mostrou gastronomia e cultura na EHTL

Macau esteve ontem presente no 2º Festival ?Os Olhos Também Comem – Cinema e Sabores?, organizado pela Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa. A presença de Macau incluiu um almoço no restaurante da EHTL sob a orientação da Confrade de Mérito da Confraria da Gastronomia Macaense, Graça Pacheco Jorge, uma degustação de especialidades macaenses e a projecção do filme ?Amor e Dedinhos de Pé? de Luís Filipe Rocha. Rudolfo Faustino, director do Turismo de Macau, sublinhou o interesse da parceria com a EHTL numa iniciativa que junta ?dois temas de extrema importância? como são a gastronomia e a cultura, neste caso através do cinema. Sobre os resultados que o Turismo de Macau espera da sua participação nesta iniciativa, Rudolfo Faustino destacou a ?as sinergias e parcerias que se criam através de um evento como este?. O responsável lembrou a propósito que o Turismo de Macau tem vindo a estabelecer parcerias com as Escolas de Hotelaria e Turismo ?em que damos a conhecer aos alunos o produto turístico de Macau, bem como a realidade e as potencialidades do país?. Iniciativa da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, o 2º Festival ?Os Olhos Também Comem – Cinema e Sabores?, que decorre até dia 30, propõe o encontro entre a Sétima Arte e a Gastronomia de seis pontos do globo. Este ano, para além de Macau, estão também representados o México, Estados Unidos, França, Tailândia e Peru. De realçar que os serviços de cocktail são garantidos pelos alunos da própria Escola: na confecção das especialidades dos países presentes estão os alunos de cozinha e a servir estão os alunos de restaurante e bar, enquanto o acolhimento aos convidados está a cargo dos alunos da área de alojamento. ?Tudo é feito com a prata da casa. Somos 20, mas chegamos a todo o lado?, como sublinhou a formadora de Técnicas de Comunicação e de Marketing da Escola, responsável por esta iniciativa.