Marvão promove Quinzena Gastronómica da Caça

De 21 de Dezembro a 5 de Janeiro, vão ser 12 os restaurantes de Marvão onde se poderão saborear os melhores pratos de caça da região, numa iniciativa da autarquia. Já na sua terceira edição, a iniciativa visa promover Marvão enquanto ?destino gastronómico de excelência e, ao mesmo tempo, realçar os nossos produtos endógenos?, ao mesmo tempo que se homenageiam os caçadores e se afirma a região enquanto destino turístico de caça, conforme sublinha o município. Canja de perdiz, coelho bravo de cachafrito, arroz de lebre, lombo de veado grelhado com esparregado e castanhas, arroz de pombo bravo, caçolinha de veado com setas, empada de perdiz com salada de agrião e gomos de laranja, ou desfiada de caça com queijo fresco, são algumas das iguarias que vão poder ser degustadas durante esta Quinzena Gastronómica, devidamente acompanhados pelos vinhos e outros produtos da região. M.F.