Restaurante do Terceira Mar Hotel triplamente premiado

O restaurante Monte Brasil, localizado no Terceira Mar Hotel, foi triplamente premiado no festival gastronómico “SABORES DA INOVAÇÃO – TERCEIRA BEST FOOD AWARDS 2014”, que decorreu entre 24 de Abril e 18 de Maio, na ilha Terceira, Açores. O restaurante do Terceira Mar Hotel arrecadou os prémios de “Melhor Entrada”, “Melhor Sobremesa” e “Melhor Restaurante”, informou ontem a Bensaude Turismo, que detém a unidade hoteleira. “Estes três fantásticos Prémios, agora atribuídos, devem-se a todo o esforço e dedicação a que a equipa do Restaurante Monte Brasil se entregou no decorrer de todo o processo”, congratula-se a Bensaude Turismo. Esta foi a 5ªedição do festival gastronómico “SABORES DA INOVAÇÃO – TERCEIRA BEST FOOD AWARDS “, uma iniciativa promovida pela Câmara de Comércio de Angra do Heroísmo, que propõe aos restaurantes da ilha Terceira a criação de “uma ementa especial, regulada e inovadora”, totalmente confeccionada com produtos regionais, durante o período do festival. Antes do festival, decorreram também diversas consultorias, formações profissionais, partilhas e trocas de conhecimento nas áreas da inovação e disseminação de práticas e conceitos de contemporaneidade, e ainda na apresentação e tratamento dos pratos, a cargo da Escola Profissional da Praia da Vitória. I.M.