Restaurante Feitoria com nova carta

O Feitoria Restaurante & Wine Bar, no Altis Belém Hotel, apresenta uma nova carta inspirada nos paladares portugueses e brasileiros. Recentemente distinguido pela segunda vez consecutiva com uma estrela pelo guia Michelin, o Restaurante Feitoria do Altis Belém propõe, pela “mão” do Chef Cordeiro, uma ementa que viaja entre Portugal e Brasil, e onde não faltam, por exemplo “Siri mole com abacaxi infusionado em água de coco e baunilha”, “pastel de camarão” ou “Lagostim corado com molho de caju. Por outro lado, a carta apresenta uma forte componente de recriação de cozinha portuguesa, oferecendo desde o queijo de Azeitão e o presunto de porco alentejano ao escabeche, passando pelo peixe com todos, a caça, um rancho com chicharros e tremoços até ao pastel de Belém. Além da carta, o restaurante disponibiliza, aos dias de semana, menus executivos ao almoço, onde todos os dias existe uma sugestão diferente de entrada, prato de peixe ou carne e sobremesa, com o preço de 50,00 euros por pessoa, sem bebidas. Dispõe ainda de dois menus de degustação com 4 ou 5 pratos e um menu criativo, onde o cliente deixa-se conduzir pelas mãos do Chefe e sua equipa aceitando o desafio de um menu surpresa. M.F.