Restaurantes Vila Galé com nova carta

A partir deste mês de Julho, os restaurantes do grupo hoteleiro Vila Galé passam a contar com uma nova carta, mais adequada aos dias quentes de Verão e com várias propostas regionais, sob a assinatura do chef Francisco Ferreira. Inspiradas nas origens portuguesas, as novas sugestões gastronómicas incluem uma série de entradas frescas, pratos de peixe e de carne, bem como sobremesas, existindo ainda os pratos ?Da nossa tradição?, sugestões gastronómicas que variam de acordo com a região onde está localizado o restaurante do hotel. No restaurante do hotel Vila Galé Ericeira o prato ?Da nossa tradição? corresponde a bacalhau na broa, enquanto no Vila Galé Porto há Tripas à moda do Porto e Espada com molho de maracujá no Vila Galé Santa Cruz, na Madeira. Já os hotéis Vila Galé Náutico, uma vez que funciona em regime de Tudo Incluído, e Vila Galé Clube de Campo, por estar localizado no Alentejo, são excepções, contando com cartas próprias. I.M.