Rota das Estrelas encerra na Casa da Calçada

Será com três noites de alta gastronomia que a edição de 2013 da Rota das Estrelas vai encerrar no restaurante Largo do Paço (1 estrela Michelin), da Casa da Calçada, de 28 a 30 de Novembro. No Largo do Paço, ao anfitrião Vítor Matos vão juntar-se 14 Chefes nacionais e internacionais, nove dos quais galardoados no Guia Michelin. No dia 28, o menu de degustação será preparado pelos chefes seguindo inspirações da mais típica gastronomia das Astúrias. Dia 29, será a região de Trás-os-Montes que brindará a ementa com os seus produtos, nomeadamente, enchidos, queijos, alcaparras, azeite, doces, figos secos, mel, castanhas e vinhos. O último jantar da Rota das Estrelas de 2013, no dia 30, levará aos comensais os paladares de alguns dos melhores produtos do arquipélago dos Açores, nomeadamente, queijos, enchidos, chás, frutas e vinhos. Jose Antonio Campoviejo (El CorraldelIndianu) Fernando Agrasar (As Garzas), Ricardo Costa (The Yeatman) Marcos Moran (Casa Gerardo), Serge Gouloumès (Le Candille), Benoît Sinthon (Il Gallo d”Oro), Ludovic Le Forestier (Domaine de la Bretesche), Leonel Pereira (São Gabriel) ? todos galardoados com uma estrela Michelin -, Dieter Koschina (Vila Joya, 2 estrelas Michelin), Mitch Stamm (BakeryChef Johnson &Wales University, USA), Albano Lourenço (Quinta das Lágrimas), Pedro Lemos (Pêro Lemos), e Francisco Gomes (Confeitaria Colonial), são os Chefes que se juntarão a Vítor Matos, no encerramento da Rota das Estrelas. M.F.