Rota Gastronómica da Cereja do Fundão pela 1ª vez no Algarve

Para além de Lisboa e Porto, na sua quinta edição, a rota que reúne os mais importantes chefs nacionais que confeccionam menus com cereja do Fundão, vai estar pela primeira vez no Algarve.

A V Rota Gastronómica da Cereja do Fundão, inserida na Campanha da Cereja 2017, realiza-se de 16 de Junho a 2 de Julho.

Ao longo destes dias, os melhores restaurantes, bares e chefs pasteleiros convidados a participar nesta rota vão desenvolver menus inspirados na cereja do Fundão, que inclui entradas, pratos principais, sobremesas ou cocktails. Este ano, entre as novidades, encontram-se restaurantes como o Vila Joya, com o chef Dieter Koschina com duas estrelas Michelin.

“O crescimento da rota, com a sua expansão geográfica, reflecte o reconhecimento da qualidade do produto pelos principais chefs a nível nacional”, referiu Paulo Fernandes, presidente da Câmara Municipal do Fundão, acrescentando que “sentimos que é já um evento que marca esta altura do ano e que reconhece a cereja do Fundão como produto de excelência e também o trabalho que o município tem desenvolvido, utilizando este fruto como motor de desenvolvimento económico da região”.