Semana Gastronómica do Borrego chega ao Alentejo

Até 1 de Abril, o Turismo do Alentejo promove a Semana Gastronómica do Borrego, iniciativa que conta com a adesão de mais de 100 restaurantes de toda a região e que pretende divulgar a qualidade gastronómica e a excelência dos produtos endógenos. Durante esta semana, os restaurantes aderentes à iniciativa vão acrescentar às suas cartas pratos confeccionados com borrego e com toda a mestria da gastronomia alentejana, num evento gastronómico que pretende atrair “mais clientes aos restaurantes” e “dar a conhecer a singularidade da gastronomia e dos produtos alentejanos”, segundo comunicado do Turismo do Alentejo. Recorde-se que o produto gastronomia e vinhos é um dos principais motivos de visita à região e que a Turismo do Alentejo está a aplicar, actualmente, no terreno o processo de certificação dos restaurantes, no âmbito do projecto “Alentejo Bom Gosto” que visa a valorização e requalificação da gastronomia regional. I.M.