10 Fest Açores promove gastronomia do arquipélago

Entre 20 e 29 de Junho regressa o 10 Fest Açores, com 10 grandes chefs que prepararão 10 jantares de degustação de seis pratos. O maior evento gastronómico do arquipélago vai já na sua oitava edição.

O 10 Fest Açores é organizado pela Escola de Formação Turística e Hoteleira dos Açores. O evento de 10 dias pretende reinventar os ingredientes da região, nos jantares realizados no restaurante Anfiteatro, em Ponta Delgada, Ilha de São Miguel.

“Com o 10 Fest Açores pretendemos proporcionar momentos únicos de aprendizagem com os chefs convidados e celebrar com o público o potencial dos produtos açorianos, tendo em conta o receituário tradicional e a sua riqueza gastronómica”, afirma Maria da Graça Teixeira, directora executiva da Escola.

O evento, que carece de reserva, apresenta valores com descontos promocionais válidos até 3 de Junho. Os jantares de degustação com seis pratos e vinhos incluídos têm o valor de 50€ por pessoa, exceptuando os dos dias 20 e 29 de Junho, com o valor de 60€ por pessoa. As reservas encontram-se disponíveis [aqui].

 

Programa 10 Fest Açores 2019

20 de Junho

Chef António Loureiro, premiado com estrela Michelin – Restaurante A Cozinha – Guimarães

Experiência gastronómica harmonizada com o distribuidor de vinhos Pote dos Desejos

 

21 de Junho

Dia dos Açores – Restaurante Anfiteatro – Ponta Delgada e convidados  entre eles o Chef Pasteleiro Francisco Pavia

Experiência gastronómica harmonizada com os vinhos da CVR Açores

 

22 de Junho

Chef Vasco Coelho dos Santos – Restaurante Eskalduna – Porto

Experiência gastronómica harmonizada com o produtor de vinhos Azores Wine Company e  António Maçanita

 

23 de Junho

Chef Gonçalo  Costa – Chef Executivo dos restaurantes Tágide, Wine Bar e Saraiva’s – Lisboa

Experiência gastronómica harmonizada com bebidas da empresa Paulo Teixeira e o produtor de vinhos Quinta Nova Nossa Senhora do Carmo

 

24 de Junho

Chef Antony Gonçalves – Restaurante Kanopi – Nova Iorque

Experiência gastronómica harmonizada com o produtor de vinhos  Monte dos Perdigões

 

25 de Junho

Chef António Galapito – Restaurante O Prado – Lisboa

Experiência gastronómica harmonizada com o produtor de vinhos Esporão

 

26 de Junho

Chef Leandro Carreira – Restaurante The Sea, The Sea – Londres

Experiência gastronómica harmonizada com o produtor de vinhos Herdade do Rocim

 

27 de Junho

Chef Fernando Cardoso – Restaurante Altis Belém – LIsboa

Experiência gastronómica harmonizada com o produtor de vinhos  Adega Mayor

 

28 de Junho

Chef Francesco Dilli – Restaurante Ferreira Café  – Quebec 

Experiência gastronómica harmonizada com  vinhos do Groupe Ferreira

 

29 de Junho

Chef Óscar Geadas, premiado com estrela Michelin  – Restaurante G – Bragança

Experiência gastronómica harmonizada com os vinhos da empresa A Vinha Garrafeira

 

29 de Junho

Sommelier António Gonçalves – Restaurante G – Bragança

Equipa Anfiteatro – Restaurante Anfiteatro – Ponta Delgada e os barmens Miguel Lapa e Rui D’Almeida