Alvaiázere apoia empreendedorismo no turismo gastronómico

O concelho de Alvaiázere, em parceria com o projecto Taste Up, vai apoiar projectos de empreendedorismo na área do turismo gastronómico.

Neste sentido, o município anunciou que vai receber um dos ‘bootcamps’, onde será administrada formação intensiva durante dois dias, a 11 e 12 de Outubro, não só na área de gestão, como em questões mais focadas no turismo, gastronomia e culinária.

Segundo a autarquia, em comunicado citado pela Lusa, o programa destina-se a empreendedores que queiram recuperar um saber ou sabor com tradição ou que tenham um negócio (tecnológico ou não), com objectivo de “sustentar o desenvolvimento do turismo gastronómico”.

O projecto dirige-se também a empreendedores que pretendam modernizar antigos negócios de família e que “visem gerar negócios assentes na recuperação de tradições na área da culinária e gastronomia típica, nomeadamente em territórios de baixa densidade, ou a profissionais do sector gastronómico que pretendam desenvolver um produto inovador”.

O Taste Up é promovido pela entidade de consultoria especializada Territórios Criativos, pela APTECE – Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia, e o Turismo de Portugal.