Délifrance lança linha de croissants vegan em Portugal

A Délifrance, especialista em padaria, pastelaria e viennoiserie, acaba de lançar em Portugal uma nova linha de croissants vegan, que se insere na sua gama “Feel Good”.

Representada em Portugal pela Gergran, a Délifrance decide assim dar resposta às exigências dos cada vez mais numerosos consumidores vegan e vegetarianos em território nacional.

A marca propõe novas receitas funcionais de croissants de espelta, quinoa e aveia e as suas variantes recheadas. Todas as referências estão isentas de ingredientes de origem animal.

O croissant de aveia é composto de farinha integral, flocos de aveia, sementes de quinoa, papoila e linhaça castanha.
A gama propõe ainda a variante recheada, com duas opções de recheio: creme tipo pasteleiro e creme de citrinos. Ambos são produzidos com farinha espelta, sementes de papoila, linhaça e girassol e flocos de aveia.

Recorde-se que segundo um estudo da Nielsen, estima-se que existam 120 mil vegetarianos em Portugal, um número que quadruplicou nos últimos dez anos.