Lisboa já tem um Centro Interpretativo da História do Bacalhau

Fica no Torreão Nascente do Terreiro do Paço e abriu ao público esta quarta-feira o Centro Interpretativo da Histórica do Bacalhau. A mais recente atracção de  Lisboa conta uma das mais épicas histórias de Portugal: a descoberta da Terra Nova e a aventura nos mares gelados pela pesca do bacalhau.

 

Prestando homenagem a um símbolo da gastronomia portuguesa, da cultura popular e da identidade nacional (o bacalhau), o novo espaço interactivo combina o melhor da tecnologia com o mais fantástico da tradição.

Integrado no projecto do Novo Cais de Lisboa,  o novo Centro Interpretativo leva o visitante numa viagem até ao início da odisseia de um povo que partiu à descoberta dos mares a bordo de um dóri. Leva-os a conhecer as rotinas dos pescadores a bordo, descobrir como nasceu o mito do ‘fiel amigo’ à mesa ou perspectivar o futuro do bacalhau, o seu consumo, a pesca sustentável e novas formas de o cozinhar.

O espaço divide-se em duas áreas principais:  O Mar, no piso 0, e À Mesa, no piso 1. No Piso 0, recua-se no tempo na sala d’A Saga e assiste-se à narrativa da pesca dos portugueses no Atlântico Norte. Também ali se pode ver uma exposição de objectos do espólio do Museu Marítimo de Ílhavo utilizados na pesca do bacalhau.

Na sala O Adeus, está em destaque a dimensão humana e social da pesca do bacalhau, com o visitante a ser convidado a experimentar, durante 1 minuto, o que era a solidão dos marinheiros do bacalhau a bordo de pequenos dóris, numa experiência interactiva e imersiva que pretende recriar a pesca à linha num dóri.

Na sala Frota Branca, revive-se a memória lendária da ‘white fleet’, através de uma recriação do navio Creoula e do testemunho de pescadores. Destaca-se ainda a forma como o Estado Novo difundiu e manipulou além-fronteiras este tema.

No Piso 1, fala-se sobre a tradição alimentar do bacalhau do Atlântico e o nascimento do mito do Fiel Amigo. Sentamo-nos à mesa, na Degustação virtual, para assistir à forma como o bacalhau entrou na nossa gastronomia e cultura. Já na sala Bacalhau 20.20 fala-se sobre a reinvenção cultural do bacalhau, a pesca na actualidade, a reinvenção gastronómica do bacalhau e a sustentabilidade ambiental.

O Centro oferece ainda um conjunto de experiências interactivas, como o desafio de contribuir com uma receita inédita de bacalhau, ser-se fotografado a bordo de um dóri, sentir a textura de um bacalhau ou consultar a Enciclopédia do Bacalhau, certificada pela Confraria Gastronómica do Bacalhau.

Na entrada existe uma Mercearia, onde está localizada a bilheteira e espaços para venda de artigos alusivos ao bacalhau, uma zona de corte e venda de bacalhau, zona de estar com livraria e zona de degustação de petiscos. Soma-se o Restaurante Terra Nova  (antigo Populi) um restaurante temático onde o bacalhau é “rei e senhor”.

“Criar, gerir e promover para reabilitar e dar vida a Lisboa tem sido, desde sempre, o nosso foco. Mesmo perante adversidades tão difíceis como a que actualmente vivemos, não parámos de trabalhar na valorização da cidade, sendo hoje possível abrir portas a mais um projecto de qualificação no Terreiro do Paço”, diz Fernando Medina, presidente da CML.

O presidente adjunto da ATL, José Luís Arnaut, acrescenta que “este novo Centro Interpretativo da História do Bacalhau é um passo importante na valorização de Lisboa e na capacidade de inovação e diferenciação da sua oferta, numa altura em que, mais do que nunca, é necessário voltar a potenciar o Turismo”.

Fundado e organizado pela Associação Turismo de Lisboa e pela Câmara Municipal de Lisboa, o projecto conta com a participação de Álvaro Garrido (Comissariado Científico), de Tiago Silva Dias (Projecto de Arquitectura) e do NewsMuseum (Projecto de Experiência do Visitante), bem como com a colaboração do Museu Marítimo de Ílhavo.

O Centro Interpretativo está aberto todos os dias, das 10h00 às 20h00, comas entradas a custarem 4€ por adulto e 2€ para crianças dos 6 aos 15 anos. Os mais novos não pagam e o bilhete para seniores e estudantes custa 3€. Há também bilhetes combinados com o Lisboa Story Centre (15% desconto: 9€), o Arco da Rua Augusta (15% desconto: 9€) e com ambos (15% desconto: 11,50€).

Mais informações em:  www.historiadobacalhau.pt. Assista ao vídeo aqui.