Polvo e Aguardente em Quinzenas Gastronómicas na Lourinhã

A Quinzena Gastronómica do Polvo está marcada já para este mês, decorrendo de 26 de Maio a 5 de Junho, enquanto a dedicada à aguardente, outro dos ex-libris do concelho, vai acontecer no mês de Novembro.

Apostada na promoção do concelho e na realização de iniciativas que dinamizem a economia local, atraindo locais e turistas, a Câmara Municipal da Lourinhã volta a promover, este ano, a Quinzena Gastronómica do Polvo, que vai decorrer, na sua oitava edição, de 26 de Maio a 5 de Junho. Já mais no final do ano, concretamente em Novembro, vai realizar-se a 5ª Quinzena Gastronómica da Aguardente.

No primeiro caso, durante mais de 11 dias, 20 restaurantes do concelho da irão apresentar mais de 60 receitas que têm o polvo como ingrediente principal e convidam a saborear uma grande variedade de receitas, desde as mais tradicionais às mais inovadoras.

Fernando Oliveira, vice-presidente da Câmara Municipal da Lourinhã e vereador com o pelouro do Turismo e Competitividade, explica que a Quinzena Gastronómica do Polvo “tem sido um sucesso ao longo dos anos e tem vindo a afirmar-se como um evento de referência. Os restaurantes aderentes têm confirmado a receptividade por parte quer da população quer de turistas e, devido a este êxito, têm-se empenhado, ano após ano, na apresentação de pratos cada vez mais inovadores”.

Relativamente à 5ª edição da Quinzena Gastronómica da Aguardente, o autarca sublinha que “também é dos eventos mais relevantes organizados pela autarquia”.

Nesta edição da Quinzena Gastronómico do Polvo, há iguarias para todos os paladares. Trouxa de Polvo com Chutney de Piquilhos, Risotto de Espinafres e Polvo, Polvo na Chapa com Batata Recheada à Algarvia e Emulsão de azeite, Polvo de Cebolada com Migas, Massada de Polvo com Gambas, Polvo à Bulhão, Chouriço de Polvo com Batata a Murro e Orégãos, Polvo al Ajillo com Puré de Batata de Doce, Doce de Polvo com Crocante Amanteigado Regado com Redução de Frutos Vermelhos, Calzone de polvo, Polvo frito com Citrinos e Caril de Polvo com Arroz Basmati, são algumas das sugestões.