Roeland Klein é o novo Chef do Monte da Quinta Resort

Aos sete anos começou como ajudante de cozinha no restaurante da família, o Hermitage, na Holanda. Uma década depois já era Chef em formação. Chega agora aos restaurantes do Monte da Quinta Resort apostado em “redefinir a experiência gastronómica do resort”.
Apesar de “especialista em cozinha francesa moderna”, o novo menu do Chef no Monte da Quinta Resort, seu primeiro desafio, incorpora “os sabores da cozinha tradicional portuguesa com os seus pratos de assinatura”.
“Ansioso por receber os clientes todos os dias nos restaurantes do resort”, Roeland Klein diz acreditar que “o meu regresso ao Monte da Quinta Resort seja uma oportunidade verdadeiramente única e um fantástico desafio que tenho a honra de assumir”.
Quase 20 anos depois a trabalhar no restaurante do pai, e uma estrela Michelin ao seu serviço, Roeland Klein explorou a culinária de cidades como Nairobi, no Quénia, Bansko na Bulgária, e mais recentemente no Dubai, como Chef convidado.
S.C.F.