Santiago Hotel aposta em experiências culinárias

O Santiago Hotel Cooking & Nature, unidade localizada no litoral alentejano que é gerida pela DHM – Discovery Hotel Management, está a apostar em experiências culinárias para todos os gostos, tendo criado uma agenda mensal dedicada à gastronomia.

Assumindo-se como uma unidade hoteleira dedicada às experiências de culinária e gastronomia, o Santiago Hotel começou, em 2018, a organizar workshops culinários para hóspedes e clientes não hospedados, tendo fundado a Santiago Cooking Academy – masterclasses de dois dias onde os participantes podem aprofundar os seus conhecimentos sobre determinado tema gastronómico e que sejam momento de interacção tanto com os produtos como com o Chef.

É neste âmbito que é mensalmente organizada uma agenda que agrega todas essas experiências: desde fins-de-semana temáticos na Santiago Cooking Academy até aos workshops de curta duração – que podem ou não estar incluídos no valor da estadia, mas que estão sempre abertos à participação de pessoas externas.

Todos os programas de fim-de-semana incluem 8 horas de formação e 2 refeições, divididas pelos dois dias (sábado e domingo). As bebidas durante as refeições e as receitas também estão incluídas no programa. Os preços variam consoante o pack escolhido que pode ser sem alojamento, ou com alojamento em quarto individual ou duplo. No fim-de-semana de 11 e 12 de Maio, por exemplo, em que o tema é “Comida Fria”, os preços são desde 110€.

Diariamente são também organizados workshops, de manhã e à tarde (com excepção do fim de semana em que só existe um workshop por dia), com uma duração e complexidade inferior (entre 1 e 3 horas). Neste caso, os preços rondam os 45€-50€.

Os workshops gratuitos têm a duração de uma hora e incluem, para além da aula, a receita, a prova e as bebidas. No caso dos workshops pagos eles têm uma duração de três horas e incluem a aula, as receitas, uma refeição de três pratos e as bebidas durante a experiência. Para todos é necessária uma reserva antecipada.

A programação completa está disponível em https://www.santiagohotel.pt/cooking e a reserva das masterclasses poderá ser feita directamente com o Hotel através do e-mail [email protected].